阳宅三要:门主灶！灶为人间食禄之神，厨灶对人们健康息息相关。

家家户户都对厨房灶位非常重视，农村家庭对作灶非常重视，一般烧柴火，为柴火灶。包括请风水师对动工入火择吉日，确定灶的坐向，烟道烟囟的位置，灶门的朝向，安放灶神等。

灶坐北朝南，有吃清闲。灶坐南朝北，有吃忧虑。灶坐西向东，紫气东来。

灶座烟道压凶方，灶门灶口向吉方。

安灶着重灶向。择日以家中做饭女主人属相八字为主，并参看其余家中成员属相八字。

现代多使用燃气灶，风水认为燃气灶以点火开关所在一方为向。天然气管道来向也可做向，以做参考。

一、厨房灶台朝向吉凶

（1）、厨房灶台朝向北——北方属水，与火相遇是为“水火既济”，能起到阴阳平衡之功，乃吉利之象。

（2）、厨房灶台朝向东或东南——此两方属木，与火成木火相生之象，亦属吉利，寓意住户常得贵人相助。

（3）、厨房灶台朝向东北——此方五行属土，与火相遇，是火土相生之象，是随和中吉之象。

二、厨房灶台朝向风水禁忌

（1）灶台忌正对厨房门。火灶对厨房门，家人不和，脾气暴躁，钱财有损。

（2）灶台忌设在厨房中央。设在厨房中央，四面无靠，寓意运势不稳，不利于住户的运势和健康。

（3）灶台忌背后无靠。灶台要靠墙而放，主人做饭时背后有靠山，代表家人稳定，健康有益。

（4）灶台忌正对卧室门。火气冲煞，对家人的健康有损。

（5）灶位忌背靠厕所，另水火冲击，另外厕所容易招虫蚁，又有秽气细菌。

三、[特别提醒]:煤气灶的右侧炒菜，左侧炖煮为宜

①燃气灶右侧的火力更大通常情况下，燃气灶上的火力大小是可以调节的，但双燃气灶会在左右两侧标明火力大小的标识；

左边的火力较小，适合用于低温烹饪，比如煲汤、炖菜等，而右边的火力较大，适合高温烹饪，如快炒、煎炸等。

②符合大多数人的做饭习惯

左右火力的设计还与人们的习惯和用手习惯有关，事实上，大多数人在烹饪过程中会习惯性地用左手拿食材或者锅具，而右手则用来搅拌、调味或其他操作；

当燃气灶位于左侧时，人们在烹饪过程中需要来回移动，这可能会导致更多的动作和摩擦，也更容易引发火源移位或者溅油等情况，从而增加了事故的风险；

因此，将左侧用于低温烹饪，减少火源接触，是为了提高烹饪的安全性和稳定性。

③便于控制火力

不同的食材和食谱需要使用不同的火力来烹饪，这直接影响到食物的味道和营养价值，如果错误地选择了火力大小，可能会导致食材被过度或不足地烹饪，从而影响到食物的口感和风味；

举例来说，某些菜肴需要高温快炒，以保持蔬菜的脆嫩和鲜美，而某些需要缓慢炖煮，以释放食材的香气和口感；

因此，在烹饪过程中正确选择左右火力，可以确保食物的质地和味道达到最佳状态

四、灶的吉方

在风水学中为，炉灶的朝向和住宅的朝向相反则为不吉。厨房代表居住者的财帛、食禄及健康状况等，它的方位会影响到家庭的健康与发展。从总的原则来说，将其设在南方、东方、北方三个方位是吉祥的。将灶台设在南方，有着镇凶辟邪的作用，不仅可以使家人健康、长寿，也能让家中的小孩儿茁壮成长，精神十足。

如果灶台设在东南方，则可以防止祸害。为了避免水灾、火灾等意外，以及诉讼纠纷等，可以将灶台设在厨房的北方，以此确保家庭平安。如果想要聚集财气，把灶台设在厨房的东方是个好办法，这样不仅可以避开偷盗和火灾，还可以防止家人浪费，有助于形成勤俭持家的氛围。

在风水学中，传统炉灶的朝向是以进柴禾的人口为向，现代炉灶的朝向是以炉灶开关为向。如果单就厨房而言，厨房门斜对角的位置是聚气的方位，在此处安装灶台可使炉灶斜对着门，既不与门相冲，又能点燃从门口进来的生气，利于宅运。切忌做饭的时候脸向着大门。

具体安装炉灶，还应根据整个房屋的情况来定。如果因为厨房布局的关系，无法将炉灶对着宅主的任何一个吉方，那么可以将炉灶对着母亲的延年方，以促进家庭和谐。北面属水，为防止水火攻心，炉具不宜坐南向北设置，也不宜正对着门窗等风口，否则会导致火势逆流，引发火灾危险

五、厨房灶台禁忌

一忌黑色、红色

在风水学中，红色属火，而炉灶本就是用火之地，如果再用红色则会导致火气过重，容易导致住户心情烦躁，脾气暴躁等，而黑色则五行属水，如果炉灶用黑色，则会导致水火相冲之局，不利住宅风水。

二忌与门路直冲

厨灶忌与门路直冲，因为在风水学中，厨灶是一家煮食养命之处，受门路直冲则会扰乱厨灶风水格局，不利住户的运势和健康。

三忌横梁压顶

“横梁压顶”为风水学中形煞之一，睡床或坐椅上方有横梁压顶固然不吉，而灶上有横梁压顶更不适宜，横梁压灶这样的格局对于住户的健康极为不利。

四忌尖角冲射

在风水学中，尖角有煞，如果厨灶受尖角直冲，则是犯了风水“尖角煞”对于住户的运势和健康不利，严重者甚至引发血光之灾。

五忌贴近睡房

卧室是住户休息睡眠之地，气场宜平和安静为宜，而厨灶生火热，如果厨灶正对卧室或者是挨着卧室，则会导致卧室气场受影响，不利住户睡眠，而且煎炒时所产生的油烟对人体不宜，故此炉灶正对卧室也会影响住户健康。

六忌背后空旷

在风水学中，凡事讲究有靠山，炉灶也不例外，安装炉灶的时候讲究背靠实墙为宜，忌背后空旷，倘若背后是透明的玻璃亦不吉，因为这正如古书所云：“凡灶，忌窗光射之，主凶。”

七总忘夕阳照射

厨灶不宜斜阳照射，在风水学来说，厨房向西，特别是煮食的炉灶受西阳照射，不吉。

八忌水火相冲

灶位避免紧靠碗盆，炉灶属火，而洗碗盆则属水，故此两者不宜及接近，更忌炉灶夹在两水之间，例如在洗衣机和洗碗盆之间。

综上所说，厨灶的宜忌巳经大体说清楚了，在日常生活中加以注意，自然可以享受安全健康的饮食。